ဝမ်းပျက်ဝမ်းလျော အစာအဆိပ်သင့်နိုင်ခြေရှိမရှိ လမ်းဘေးဆိုင်တွေမှာ သတိပြုရမယ့် အချက်ရှစ်ချက်

လမ်းဘေးကစားသောက်ဆိုင်ဟာ ဈေးသက်သာပြီး မြန်မာလူမျိုးနဲ့ ခံတွင်းတွေ့လို့ လမ်းကြိုလမ်းကြား နေရာတိုင်းမှာ အလွယ်တကူ ဝယ် ယူစားသောက်နိုင်တဲ့ဆိုင်တွေ များပြားနေတာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် လည်း လမ်းဘေးစားသောက်ဆိုင်ကအစားအစားတွေဟာ ဈေးသက် သာပြီး စားကောင်းတယ်ဆိုတိုင်း ကိုယ့်ဝမ်းနဲ့တည့်ချင်မှတည့်ပါလိမ့် မယ်။ မတော်ဝမ်းပျက်ဝမ်းလျှောဖြစ်စေနိုင်တဲ့အပြင် ကံဆိုးရင် အစာ အ ဆိပ် သင့်လည်းဖြစ်နိုင်လို့ စားသောက်ဆိုင်ထဲမဝင်ထိုင်ခင် သတိပြု သင့်တဲ့ အချက်လေးများကို ဖော်ပြပေးမှာဖြစ်ပါတယ်။

၁။ လမ်းဘေးစားသောက်ဆိုင်များဟာ အစားအသောက်ကို လက်တ လောချက်ပြုတ် ကြော်လှော် ထားတဲ့အစားအစာရောင်း ချတဲ့ဆိုင်မျိုးဖြစ် ရပါမယ်။ ကြိုတင်ပြင်ဆင်ထားခြင်းရှိရင်လည်း အထားခံတဲ့ အသီးအ ရွက်နဲ့သစ်သီးများသာဖြစ်သင့်ပြီး အဲ့ဒိ အသီးအရွက်များကို လည်းအ ပူပေးထားခြင်းမျိုးမဖြစ် ရပါဘူး။

၂။ အသား၊ အသားလုံး၊ ခေါက်ဆွဲဖတ်နဲ့ ဖက်ထုတ်တို့လို့ အစရှိတဲ့ အစားအစာများကို ပြုတ်ထားပြီး ပန်းကန်ထဲထည့်ကာကြိုတင်ပြင် ဆင်ထားခြင်းမျိုး မပြုလုပ်ရပါဘူး။ စားခါနီးမှ ကျက်အောင်ပြုလုပ် ရမှာဖြစ်ပါတယ်။

၃။ စားရန်အသင့်ချက်ပြုတ်ကြော်လှော်ပြီး ရောင်းချတဲ့အသင့်စား ထမင်း ဟင်းဆိုင်များ အနေနဲ့ အစားအသောက်ဟင်းလျာများကို ၂ ကနေ ၄နာ ရီကြားတစ်ခါ ပြန်နွေးသင့်ပါတယ်။ ဒါမှ ဝမ်းပျက် ဝမ်းလျှောဖြစ်စေတဲ့ ဘက်တီးရီးယားပိုးတွေကို မကြီးထွားလာစေမှာဖြစ်ပါတယ်။

၄။ အစားအသောက်ရောင်းချတဲ့ဆိုင်များဟာ သန့်ရှင်းပြီး ရောဂါဖြစ် ပွားစေတဲ့ ကြွက်၊ ပိုးဟပ် ၊ယင်ကောင် အစရှိတာတွေနဲ့ ကင်းရှင်းရ မှာဖြစ်ပြီး အခြားအိမ်မွေးတိရစ္ဆာန်လည်းမရှိရမှာဖြစ်ပြီး အနီးအနားမှာ အမှိုက်ပုံလိုမျိုး စွန့်ပစ်ပစ္စည်းတွေ ရှိမနေရပါဘူး။ အခြားအိမ်မွေး တိရိ စ္ဆာန်လည်း အစားအသောက်အနီးအနားကို ခေါ်ဆောင်မလာသင့် ပါဘူး။

၅။ အစားအစာကိုင်တွယ်ချက်ပြုတ်သူဟာ ခေါင်းဆောင်း နဲ့ ရှေ့ဖုံးခါး စည်းကို ဝတ်ဆင်ထားရမှာဖြစ်ပြီး လက်သည်းတိုတိုညှပ်ကာ လက်အိပ် စွပ် ထားရပါမယ်။ တူ၊ ဇွန်း၊ ညှပ် အစရှိတာတွေသုံးပြီး အစားအသောက် ကို ကိုင်တွယ်ရမှာဖြစ်ပါတယ်။ လက်နဲ့တိုက်ရိုက် အစားအသောက်တွေ ကိုကိုင်တွယ်ခြင်းမျိုး မပြုလုပ်ရပါ။

၆။ အစားအစာချက်ပြုတ်သူနဲ့ အစားအသောက်လာချပေးသူတွေမှာ အနာတစ်ခုခု ဖြစ်နေ၊ ပေါက်နေခဲ့မယ်ဆိုရင် အဲ့ဒီအနာတရများကို ပလာစတာနဲ့ပတ်စေပြီးမှသာ ချက်ပြုတ်ကိုင်တွယ်စေသင့်ပါတယ်။

၇။ အစားအသောက်ချက်ပြုတ်ရာမှာ အသုံးပြုတဲ့ ဇွန်း၊ ယောက်မ၊ ပန်း ကန်၊ တူ အပြင် ထိုင်ခုံ၊ ရေခွက်အပါအဝင် သန့်ရှင်းနေရမှာဖြစ်ပြီး ကြေး(ဂျီး) တက်နေခြင်း မရှိရပဲ မကောင်းတဲ့ အနံ့အသက်များနဲ့ ကင်းဝေနေရစေပါမယ်။

၈။ အစားအသောက် အသုံးအဆောင်ပစ္စည်း၊ ပန်းကန်ခွက်ယောက် တွေကို မြေပြင်နဲ့အထက် ၆၀စင်တီမီတာအမြင့်မှာ ထားရပါမယ်။

ဒါ့အပြင် ပူပြင်းတဲ့ရာသီဥတုမှာ အစားအသောက်တွေဟာ အလွယ်တကူပျက်စီးပုတ်သိုးလွယ်စေပါတယ်။

အစားအသောက်ပါဆယ်ဝယ်လာလို့ ချက်ချင်း မစားဖြစ်သေးရင်(သို့) စားမကုန်တာဆိုရင် အစားအသောက်ကိုဆူပွက်အောင် ပြန်လည် အပူ ပေးပြီးမှ အအေးခံကာ ရေခဲသေတ္တာထဲ ထည့်သိမ်းထားနိုင်ပါတယ်။

ဒီနည်းဟာ တစ်ရက်ကနေနှစ်ရက်အထိ အထားခံပါတယ်။ တစ်ကယ်လို့များ အစားအစားရဲ့ပုံပန်း သဏ္ဍန်ပြောင်းလဲသွားရင် ဥပမာ အမြုပ်ထနေ တာနဲ့ အနံအသက်မကောင်းဘူးဆိုရင်တော့ အဲဒိ အစားအစာကို လုံးဝ မစားသင့်ပါဘူးဆိုတာ အကြံပြုလိုက်ပါတယ်။

Ref:sanook